Recettes de Pain Maison 2.6

The description of Bread Recipe

🥖 Dites OUI et rejoignez les amateurs du "pain fait maison" pour une QUALITÉ NUTRITIVE inégalée, une expérience LUDIQUE et des économies assurées

💡 Cette application est la solution unique pour apprendre à faire son pain chez soi avec succès. Elle effectue tous les calculs de la recette pour vous, en se concentrant sur la température des ingrédients et les temps de fermentation.

🧠 Dotée d'un moteur d'Intelligence Artificielle, cette application prévoit la fermentation et calcule automatiquement les paramètres selon votre protocole et votre environnement (température, durée souhaitée).

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☆ Accédez GRATUITEMENT à une variété de recettes de pain : pain au levain, brioche, pizza, pain sans gluten, etc.
☆ Utilisez l'application comme votre carnet de recettes (notes & photos)
☆ Gérez, partagez et sauvegardez vos recettes
☆ Maîtrisez parfaitement les temps et les températures de fermentation
☆ Créez votre propre levain et gérez les rafraîchissements
☆ Jouez avec les pourcentages de levain, d'hydratation et les températures de levée
☆ Créez vos propres mélanges de farines avec photos personnalisées
☆ Expérimentez de nombreuses recettes
☆ Optimisée pour le pétrissage manuel et les robots de cuisine

💥 Cette application est une RÉVOLUTION dans la fabrication du pain à la maison, pour des pains plus sains et savoureux chaque jour.

📊 L'application calcule tous les paramètres pour garantir le succès de chaque pain.

✨ De nombreuses fonctionnalités sont disponibles :

✓ L'application effectue tous les calculs pour vous, y compris la conversion des ingrédients dans différentes mesures.

✓ La température précise des ingrédients est essentielle pour des pains parfaits. L'application calcule tout cela pour vous.

✓ Les temps de fermentation et les modes de pétrissage aident à obtenir un pain savoureux.

✓ Autolyse & Fermentolyse sont des options de pétrissage.

✓ Préparez un levain naturel à partir de zéro avec toutes les étapes et ingrédients calculés pour vous.

✓ Gérez toutes vos recettes : nom, photo, copier/coller, import/export, partagez sur les réseaux sociaux.

💎 Un seul achat dans l'application débloque toutes les fonctionnalités avancées : nombre illimité de pains, création de levain, personnalisation des ingrédients, vidéos des étapes, protocoles avancés, carnet de notes.

⚡ Téléchargez cette application pour changer votre vie en tant que débutant ou boulanger confirmé.

- 🆓 Accès 100% GRATUIT à une grande variété de recettes de pain : pain au levain, brioche, pâte à pizza, pain sans gluten, starter, levain, poolish, et bien d'autres encore.

- ⏰ Options de fermentation flexibles : Choisissez entre fermentation courte, longue, retardée en masse/à l'épreuve et ajustez le temps de cuisson final selon vos préférences.

- 📚 Carnet de notes : Suivez vos recettes de pain facilement. Ajoutez des textes et des photos pour créer un journal de fabrication de pain personnalisé.

- 📲 Gérez vos recettes : Personnalisez facilement les noms des recettes, ajoutez des photos, copiez/collez, partagez et enregistrez vos recettes préférées.

- 🌱 Créez votre propre starter/levain : Partez de zéro et devenez un expert du levain. L'application vous guide tout au long du processus.

- 🧮 Jouez avec le pourcentage du boulanger : Expérimentez avec le pourcentage de starter, le niveau d'hydratation, les températures de fermentation, les types de farine, et bien plus encore.

- 🔧 Optimisé pour les meilleurs robots culinaires : THERMOMIX, MAGIMIX COOK EXPERT, KITCHENAID (KA) et KENWOOD.

What's news

⚙️ L'hydratation des pâtes peut aller au delà de 100% et celle des levains en dessous de 50%
⏳ Résolution du souci de changement intempestifs des heures de démarrage et des timings.
🖐️ Pétrissage manuel méthode Rubaud et Slap & Fold
💦 Affichage du poids total des liquides comptabilisé dans la pâte
🫧Poolish et Biga utilisent le % de farine (et non plus du % d'eau).
⌚ Temps de pousse des levains corrigé (bug dans certains cas auparavant)
🐞 Plein de petits bugs mineurs

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