Receta de Pan Casero 2.6

The description of Bread Recipe

🍞 Hornea tu propio pan natural en casa como un profesional: ¡es posible con esta App!

RECETAS DE PAN CASERO es el compañero definitivo para hacer pan, que calcula cada paso de la receta por ti, con especial atención a la TEMPERATURA y al tiempo de FERMENTACIÓN.

Impulsada por un motor de Inteligencia Artificial, esta aplicación única calcula los pesos, temperaturas y tiempos de todos los ingredientes de pan, masa madre y levadura, como lo haría un panadero profesional. ¡Di adiós a los panes fallidos y dale la bienvenida al éxito del 100%!

Aquí tienes por qué RECETAS DE PAN CASERO es imprescindible:

- 🆓 Acceso 100% GRATUITO a una amplia variedad de recetas de pan: pan de masa madre, brioche, masa de pizza, pan sin gluten, masa madre, poolish y más.

- ⏰ Opciones flexibles de fermentación: Elige entre fermentación corta, larga, en bloque o retardada, y ajusta el tiempo de horneado final a tu gusto.

- 📚 Cuaderno de notas: Lleva un registro de tus recetas de pan fácilmente. Agrega texto y fotos para crear un diario personalizado de panificación.

- 📲 Gestiona tus recetas: Personaliza fácilmente los nombres de las recetas, agrega fotos, copia/pega, comparte y guarda tus recetas favoritas.

- 🌱 Crea tu propia masa madre: Empieza desde cero y conviértete en un experto en masa madre. La aplicación te guiará en el proceso.

- 🧮 Juega con el porcentaje del panadero: Experimenta con el porcentaje de masa madre, nivel de hidratación, temperaturas de fermentación, tipos de harina y más.

- 🔧 Optimizada para los principales procesadores de alimentos: THERMOMIX, MAGIMIX COOK EXPERT, KITCHENAID (KA) y KENWOOD.

Soporte completo y colaborativo en el grupo de Facebook
✓ Deja que la App se encargue de todos los cálculos de panadería, incluyendo la escalabilidad de los ingredientes en medidas europeas y estadounidenses (KG, Oz, taza, cucharadita, LB).

✓ La temperatura precisa de los ingredientes es crucial para obtener panes perfectos. La App calcula todo, incluido el factor de fricción para tu batidora de pie seleccionada.

✓ Domina el tiempo de fermentación fácilmente utilizando modos opcionales de amasado como Autólisis y Fermentólisis.

✓ Prepara tus propias masas madre naturales desde cero, con todos los pasos e ingredientes calculados para ti.

✓ Gestiona todas tus recetas: nombra y agrega fotos de tus panes, copia/pega recetas, importa/exporta recetas en formato JSON y compártelas a través de WhatsApp, Signal, correo electrónico, texto y otras redes sociales.

Desbloquea la Creación Avanzada de Pan con nuestra única Compra en la Aplicación:
Obtén variaciones ilimitadas de pan, personaliza harinas e ingredientes adicionales, accede a tutoriales en video de los pasos de horneado y aprende métodos avanzados de panificación como autólisis, fermentación en frío, fermentólisis y más.

Descarga esta aplicación y revoluciona tu experiencia en la panificación, ya seas principiante o panadero avanzado.

What's news

⚙️ La hidratación de la masa puede exceder el 100%, y la hidratación del levadura puede bajar del 50%
⏳ Se solucionó el problema con cambios inesperados en los horarios de inicio y los tiempos.
🖐️ Métodos de amasado manual Rubaud y Slap & Fold
💦 Muestra del peso total de líquidos contabilizados en la masa
🫧Poolish y Biga ahora usan el % de harina (en lugar del % de agua).
⌚ Tiempo de fermentación del levadura corregido (bug en algunos casos antes)
🐞 Muchos errores menores solucionados

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